Lluc Dalmau Vall

Biografía

Me formé en la Chocolate Academy durante un año y medio, luego dirigí la pastelería de Jordi Bordas (campeón del mundo) como chef, donde estuve 5 años. Hasta que decidí emprender mi proyecto: Nutritious Pastry, I+D y asesoría para diferentes empresas del sector de la alimentación con alternativas más nutritivas y soluciones específicas.