Chef Control incorpora inteligencia artificial en la nueva versión de su software para la gestión de cocinas
Gestión inteligente en la cocina
Chef Control presentará en HOSTELCO la última versión de su software para la gestión de cocinas, que integra una inteligencia artificial para extraer, actualizar y gestionar de forma eficiente los datos de compra. Desarrollada por y para cocineros, desde hace una década, la herramienta digital facilita el control de todos los procesos internos de cocinas, restaurantes, obradores y centros de producción.
Entre los módulos con que cuenta Chef Control, se encuentran: control de coste de materia prima y escandallos, control de compras, stocks e inventarios, planificación y control de producción (con base en previsiones de usuarios/comensales), control de dietas e información nutricional, control de consumos y mermas para reducir al mínimo el desperdicio, cuadro de mando visual e informes de gestión.
La herramienta se configura a medida según las necesidades y características de cada establecimiento. Además, para completar la oferta de gestión en restauración, ofrece, tanto en app móvil como en web, control digital del análisis de peligros y de puntos críticos (APPCC) y gestión de comedores y cantinas.
La versión más avanzada de Chef Control aterriza en HOSTELCO de la mano de Agar – Asesoría de Gestión Alimentaria, partner e implementador habitual del software, cuya experiencia en gestión de restauración garantiza que la puesta en marcha sea eficaz al 100%.
