Novedades y tendencias

Conoce las últimas innovaciones en restauración, hotelería y equipamiento y descubre los productos de nuestros expositores para estar al día de la evolución del sector

HOSTELCO

Hunters

Expertos en hotelería, restauración y equipamiento nos acercan las últimas novedades para mantenernos a la vanguardia del sector
Rodrigo Domínguez

Rodrigo Domínguez​

RESTAURACIÓN

Periodista, director de Barra de ideas y un apasionado de América Latina
CEHAT - ITH

CEHAT - ITH

HOTELERÍA

CEHAT representa todo el sector del alojamiento español y el ITH promueve nuevas tecnologías y sistemas de gestión para la industria hotelera y turística

Marta Renovales

Marta Renovales

EQUIPAMIENTO

Periodista especializada en hostelería y gastronomía, al frente de la revista digital hostelera Profesional Horeca

Equipamiento

Adiós a los plásticos: alternativas eco para el hotel

Aceptémoslo: pajitas, bastoncillos, cubiertos de plástico y más productos de un solo uso quedarán desterrados para el 2021, según ordena la normativa de la Comisión Europea. ¿Significa el fin de estos productos? En absoluto: para todo hay alternativas sostenibles, como …

Leer más
Hotelería

La tecnología que reduce el tiempo de entrada en los hoteles

Una buena experiencia de cliente es fundamental a la hora de conseguir que el huésped repita su estancia en el establecimiento. Para lograrlo, la innovación y la tecnología juegan un papel esencial en el sector hotelero, el cual no solo …

Leer más
Restauración

Así son los primeros robots-camareros que empiezan a trabajar en los restaurantes

¿Cuándo llegará el desembarco masivo de robots a las salas de los restaurantes? Conocemos el primer restaurante en el que la comida a la mesa te la lleva un robot. La robótica está sustituyendo desde hace tiempo en la cocina …

Leer más
Equipamiento

Equipamiento para hostelería: 10 novedades que no te dejarán indiferente

Ha llovido un poco desde la última edición de HOSTELCO, y el sector hostelero, imparable, continúa desafiando a los retos tecnológicos y a los hábitos de los consumidores. En esta tarea titánica tiene un aliado: la innovación en equipamiento, más activa …

Leer más
Restauración

Restaurantes para trabajadores nómadas: la evolución del coworking

Aparece un nuevo concepto de restaurante con la cocina abierta todo el día y con un diseño adaptado para trabajadores que necesitan el espacio como una oficina improvisada. Cobicuo, una plataforma digital los agrupa en su app para ponerlos a …

Leer más
Hotelería

Innovación como medio para mejorar la experiencia del cliente

Las personas cada vez valoran más la personalización en sus viajes, convirtiéndolos en experiencias únicas. A este gran reto se enfrenta el sector, es por esto por lo que las oportunidades que ofrecen la innovación y la tecnología van a …

Leer más