El texturitzador ALOTEX AL-80 tritura i emulsiona tot tipus d’aliments i evita el malbaratament
Tritura que alimenta
COTESA mostrarà a HOSTELCO el texturitzador ALOTEX AL-80, dissenyat per triturar i emulsionar els aliments per tal que obtinguin una textura i granulometria uniformes. Entre els principals beneficis de la màquina, hi ha l’eficiència que ofereix en la reducció del malbaratament alimentari.
El texturitzador millora el rendiment dels productes, ja que els tritura sense que es produeixin pèrdues en els seus valors nutricionals. A més, permet regular la pressió que s’aplica al rotor, de manera que s’obtenen diferents textures. Una altra de les característiques destacades és que no produeix vibracions.
L’AL-80 és idoni per processar una àmplia varietat d’aliments, com ara verdures, fruites fresques, salses, purés, arrossos, patates, llegums, pastes, carns, peix, etc. Després de processar-los, s’obtenen salses i cremes de textura fina i suau, sense risc de trobar partícules i impureses.
