Lluc Dalmau Vall

Biografia

Em vaig formar a la Chocolate Academy durant 1 any i mig, seguidament vaig dirigir la pastisseria d’en Jordi Bordas (campió del món) com a Xef on vaig estar-hi 5 anys. Fins que vaig decidir engegar el meu projecte: Nutritious Pastry, I+D i asessoraments per a diferents empreses del món de l’alimentació amb alternatives més nutritives i solucions especifiques.