Novetats i tendències

Coneix les darreres innovacions en restauració, hoteleria i equipament i descobreix els productes dels nostres expositors per estar al dia de l'evolució del sector

HOSTELCO

Hunters

Experts en hoteleria, restauració i equipament ens acosten les últimes novetats per mantenir-nos a l'avantguarda del sector
Rodrigo Domínguez

Rodrigo Domínguez​

RESTAURACIÓ

Periodista, director de Barra de ideas i un apassionat d'Amèrica Llatina

CEHAT - ITH

CEHAT - ITH

HOTELERIA

CEHAT representa tot el sector de l'allotjament espanyol i el ITH promou noves tecnologies i sistemes de gestió per a la indústria hotelera i turística

Marta Renovales

Marta Renovales

EQUIPAMENT

Periodista especialitzada en hostaleria i gastronomia, al capdavant de la revista digital hostalera Profesional Horeca

Equipament

Adéu als plàstics: alternatives eco per a l’hotel

Acceptem-ho: les palletes, els bastonets, els coberts de plàstic i molts altres productes d’un sol ús quedaran desterrats el 2021, segons ordena la normativa de la Comissió Europea. Això significa la fi d’aquests productes? En absolut: per a tot hi …

Llegir més
Hoteleria

La tecnologia que redueix el temps d’entrada als hotels

Una bona experiència de client és fonamental a l’hora d’aconseguir que l’hoste repeteixi la seva estada a l’establiment. Per aconseguir-ho, la innovació i la tecnologia juguen un paper essencial en el sector hoteler, el qual no només ha incorporat els …

Llegir més
Restauració

Així són els primers robots-cambrers que comencen a treballar als restaurants

Quan arribarà el desembarcament massiu de robots a les sales dels restaurants? Coneixem el primer restaurant on el menjar a taula te’l porta un robot. Des de fa temps, la robòtica està substituint algunes feines de cuina que abans obligaven …

Llegir més
Equipament

Equipament per a hostaleria: 10 novetats que no et deixaran indiferent

Ha plogut una mica des de l’última edició d’HOSTELCO, i el sector hostaler, imparable, continua desafiant els reptes tecnològics i els hàbits dels consumidors. En aquesta tasca titànica té un aliat: la innovació en equipament, més activa que mai. I …

Llegir més
Restauració

Restaurants per a treballadors nòmades: l’evolució del coworking

Apareix un nou concepte de restaurant amb la cuina oberta tot el dia i amb un disseny adaptat per a treballadors que necessiten l’espai com a oficina improvisada. Cobicuo, una plataforma digital els agrupa a la seva app per posar-los …

Llegir més
Hoteleria

La innovació com a mitjà per millorar l’experiència del client

La gent cada vegada valora més la personalització dels seus viatges, que siguin experiències úniques. El sector s’enfronta a aquest gran repte i és per això que les oportunitats que ofereixen la innovació i la tecnologia seran imprescindibles per aconseguir-ho. …

Llegir més