Novetats i tendències

Coneix les darreres innovacions en restauració, hoteleria i equipament i descobreix els productes dels nostres expositors per estar al dia de l'evolució del sector

HOSTELCO

Hunters

Experts en hoteleria, restauració i equipament ens acosten les últimes novetats per mantenir-nos a l'avantguarda del sector
Rodrigo Domínguez

Rodrigo Domínguez​

RESTAURACIÓ

Periodista, director de Barra de ideas i un apassionat d'Amèrica Llatina

CEHAT - ITH

CEHAT - ITH

HOTELERIA

CEHAT representa tot el sector de l'allotjament espanyol i el ITH promou noves tecnologies i sistemes de gestió per a la indústria hotelera i turística

Marta Renovales

Marta Renovales

EQUIPAMENT

Periodista especialitzada en hostaleria i gastronomia, al capdavant de la revista digital hostalera Profesional Horeca

Equipament

Equipament per a hostaleria: 10 novetats que no et deixaran indiferent

Ha plogut una mica des de l’última edició d’HOSTELCO, i el sector hostaler, imparable, continua desafiant els reptes tecnològics i els hàbits dels consumidors. En aquesta tasca titànica té un aliat: la innovació en equipament, més activa que mai. I …

Llegir més
Restauració

Restaurants per a treballadors nòmades: l’evolució del coworking

Apareix un nou concepte de restaurant amb la cuina oberta tot el dia i amb un disseny adaptat per a treballadors que necessiten l’espai com a oficina improvisada. Cobicuo, una plataforma digital els agrupa a la seva app per posar-los …

Llegir més
Hoteleria

La innovació com a mitjà per millorar l’experiència del client

La gent cada vegada valora més la personalització dels seus viatges, que siguin experiències úniques. El sector s’enfronta a aquest gran repte i és per això que les oportunitats que ofereixen la innovació i la tecnologia seran imprescindibles per aconseguir-ho. …

Llegir més
Equipament

Equipament de cuina: el tsunami tecnològic

La innovació tecnològica s’ha fixat en la cuina professional i ha donat lloc a equips avançats que no només són més intel·ligents i amb capacitat de comunicar-se, sinó que garanteixen uns resultats superiors de manera més ràpida i amb una …

Llegir més
Hoteleria

Comunicació hotelera: Els 10 manuals ‘Sine qua non’

La innovació en hoteleria passa per afegir la comunicació com una estratègia prioritària. Repassem els deu manuals clau que tot hotel hauria d’integrar en els seus departaments: cultura d’empresa, marca, DAFO, pla de comunicació, estil en xarxes socials, protocol de …

Llegir més
Restauració

El càtering, un model de negoci en expansió

Una societat que cada dia cuina menys és terreny abonat per als serveis de menjar a domicili, però també per als serveis de càtering. El sector creix a un 3 per cent anual i està previst que en 2018 facturi …

Llegir més