Solucions, innovació i casos d'èxit

Et compartim diferents iniciatives de professionals especialitzats en el canal HORECA.

Rodrigo Domínguez

RESTAURACIÓ
Periodista, director de Barra de ideas i un apassionat d’Amèrica Llatina

Marta Renovales

EQUIPAMENT
Periodista especialitzada en hostaleria i gastronomia, al capdavant de la revista digital hostalera Profesional Horeca

Ana Turón

RESTAURACIÓ COL·LECTIVA  Periodista especialitzada en col·lectivitats; responsable de la revista digital ‘Restauración Colectiva’ i del ‘Congrés de Restauració Col·lectiva’

Alfons Pastor

HORECA
Conseller Delegat de Grupo Caterdata i més de 30 anys d’experiència al sector

• All
• Equipament
• Hoteleria
• Restauració

• Restauració ·

Restauració col·lectiva i malbaratament alimentari: avançar amb innovació per trobar solucions

Llegir més

• Equipament ·

La revolució del malbaratament alimentari

Llegir més

• Restauració ·

La creativitat marca la gestió de persones en hostaleria

Llegir més

• Hoteleria ·

Entrevista exclusiva amb el President d’Hostelco Pere Taberner

Llegir més

• Restauració ·

La restauració col·lectiva afronta la ‘Tornada a l’escola’ recuperant volums, però preocupada per la situació econòmica

Llegir més

• Equipament ·

Falta de personal, formació, salaris i robots

Llegir més