Solucions, innovació i casos d'èxit

Et compartim diferents iniciatives de professionals especialitzats en el canal HORECA.

Rodrigo Domínguez

RESTAURACIÓ
Periodista, director de Barra de ideas i un apassionat d’Amèrica Llatina

Marta Renovales

EQUIPAMENT
Periodista especialitzada en hostaleria i gastronomia, al capdavant de la revista digital hostalera Profesional Horeca

Ana Turón

RESTAURACIÓ COL·LECTIVA  Periodista especialitzada en col·lectivitats; responsable de la revista digital ‘Restauración Colectiva’ i del ‘Congrés de Restauració Col·lectiva’

Alfons Pastor

HORECA
Conseller Delegat de Grupo Caterdata i més de 30 anys d’experiència al sector

• All
• Equipament
• Hoteleria
• Restauració
• Sense categoria

• Sense categoria ·

A l’última moda al bar i al restaurant: vestits per triomfar

Llegir més

• Restauració ·

El model brunch amplia l’horari

Llegir més

• Hoteleria ·

Paràmetres intangibles per a la gestió de compres del segle XXI

Llegir més

• Restauració ·

Eat You Later: ven-ho abans de llençar-ho a les escombraries

Llegir més

• Equipament ·

A cada xef, la seva cuina: vuit projectes personalitzats

Llegir més

• Hoteleria ·

Interiorisme hoteler sostenible sense oportunismes

Llegir més