Solucions, innovació i casos d'èxit

Et compartim diferents iniciatives de professionals especialitzats en el canal HORECA.

Rodrigo Domínguez

RESTAURACIÓ
Periodista, director de Barra de ideas i un apassionat d’Amèrica Llatina

Marta Renovales

EQUIPAMENT
Periodista especialitzada en hostaleria i gastronomia, al capdavant de la revista digital hostalera Profesional Horeca

Ana Turón

RESTAURACIÓ COL·LECTIVA  Periodista especialitzada en col·lectivitats; responsable de la revista digital ‘Restauración Colectiva’ i del ‘Congrés de Restauració Col·lectiva’

Alfons Pastor

HORECA
Conseller Delegat de Grupo Caterdata i més de 30 anys d’experiència al sector

• Tots
• Equipament
• Restauració
• Restauració col·lectiva

• Equipament

Equipament hostaler: innovació infinita

Llegir més

• Restauració col·lectiva

La pràctica culinària en col·lectivitats: alimentar a milers d’usuaris amb necessitats nutricionals molt diferents

Llegir més

• Restauració

Rebosteria: un dels nous valors diferencials de la restauració

Llegir més

• Equipament

Plats preparats i restauració: junts… i “remenats”

Llegir més

• Restauració

Col·laboracions entre marques: L’hostaleria en tots els sectors

Llegir més

• Restauració col·lectiva

Com ajuda la IA a les col·lectivitats? Decàleg i dues solucions a tenir en compte

Llegir més