Bartscher presenta el Snatcket 200, la Slush machine 2120 i la cafetera KV1 Confort, tres nous aliats en la cuina
Innovació per a una cuina professional eficient
Bartscher GmbH, proveïdor integral de productes per a cuines comercials, desenvolupa des de 1876 aparells professionals, pràctics accessoris i maquinària d’última tecnologia. Com a líder europeu en el seu sector, presenta en Hostelco tres solucions innovadores pensades per a millorar l’eficiència dels professionals de l’hostaleria i la restauració en el seu dia a dia: el Snackjet 200, la Granizadora 2120 i la cafetera automàtica KV1 Confort
El Bartscher Snackjet és el forn d’alta velocitat ideal per al seu ús en servei d’àpats i altres
camps de restauració. La combinació de forn de convecció i microones permet crear tant entrepans cruixents com delícies culinàries fresques i saboroses. Per a això, disposa de 1.024 programes i 15 fases de cocció, que permeten preparar una enorme varietat de plats de manera ràpida i senzilla en el menor temps possible. Té pantalla tàctil a color i inclou programes que es poden guardar en una unitat USB.
Amb la vista posada en la calor de l’estiu, Bartscher també presenta en la fira la seva Slush machine 2120, última tecnologia per a elaborar aquests granissats de vius colors, tan populars durant tot l’any tant en fires, parcs i piscines, com en bars i locals d’oci. Amb dos contenidors de 12 litres cadascun, aquest model disposa d’il·luminació controlada per separat en cadascun d’ells, a més de mode nocturn i un sistema de fàcil neteja, amb safates de degoteig extraïbles, contenidors amovibles i aixetes desmuntables.
El secret d’un bon cafè no està només en el producte, i Batscher el demostra en la fira amb la cafetera automàtica KV1 Confort, amb fins a 23 variacions de cafè programables individualment, connexió d’aigua a la xarxa i un dipòsit d’aigua de sis litres. La versió intel·ligent de la KV1, a més de nou disseny, disposa d’un sistema més senzill i intuïtiu de controls tàctils, que permet gaudir d’un espresso, caputxí, latte macchiato o qualsevol altra beguda de cafè recentment fet. Té funció d’aigua i llet calenta, canella regulable en altura, vaporitzador de llet i senyal de descalcificació. És, a més, una màquina apta per a alts nivells d’ús, amb capacitat per a produir fins a 40 tasses de 120 ml per hora i un contenidor de pòsits d’unes 35 tasses.
