La col·lecció Art.Made aplica a la vaixella els 6 valors literaris d’Italo Calvino: lleugeresa, resposta, precisió, visibilitat, multiplicitat i consistència
Bellesa literària per a l’art de l’emplatat
En el món de l’alta gastronomia i la vaixella d’hotel, l’emplatat d’aliments s’ha tornat cada vegada més important com una manera de realçar i distingir els plats, reflectint les estètiques, conceptes i valors dels qui els creen, així com els espais en els quals se serveixen, fins a convertir-se en un art en si mateix.
Com a part de l’exigent tradició de l’alta cuina i per a satisfer les necessitats fonamentals de l’hostaleria, Vista Alegre presenta en HOSTELCO, la nova col·lecció Art.Made, una vaixella inspirada en l’obra de l’escriptor Italo Calvino “Sis propostes per al pròxim Mil·lenni”, una recopilació de sis conferències que l’autor anava a donar en la Universitat d’Harvard en 1985, de no haver estat per la seva mort. Art.Made abraça els sis valors literaris que l’autor considerava imprescindibles, i els aplica a cada peça d’aquesta vaixella: lleugeresa, resposta, precisió, visibilitat, multiplicitat i consistència.
Art.Made és sinònim de l’art de l’emplatat, però també de l’acte de creació. De la mateixa manera que un plat extraordinari s’experimenta de manera única pels qui el gaudeixen, cada peça de la col·lecció també és única. Cada peça ha estat acuradament dissenyada i elaborada a mà amb passió i cura.
L’origen de la col·lecció està en un treball completament artesanal, que presumeix de l’empremta distintiva dels artesans escultors de Vista Alegre. Gairebé 200 anys d’experiència donen forma a un disseny audaç i contemporani, amb el suport per les tècniques de fabricació més modernes. Per això, cada peça ha estat acuradament dissenyada i elaborada a mà amb passió i cura.
