Quan arribarà el desembarcament massiu de robots a les sales dels restaurants? Coneixem el primer restaurant on el menjar a taula te’l porta un robot.

Des de fa temps, la robòtica està substituint algunes feines de cuina que abans obligaven als equips de cuina a dedicar-hi moltes hores i recursos humans, però la innovació tecnològica no havia arribat, almenys a Espanya, d’una manera tan clara al servei a la sala com està passant en aquests moments.

Des de fa temps veiem que a algunes cadenes de menjar ràpid es pot fer la comanda a través d’unes tauletes o ordinadors i després tu mateix reculls la comanda a la caixa. Gràcies a la tecnologia, els plats poden arribar a la taula dels comensals amb aquests robots. Al reportatge que hem preparat a Barra de ideas coneixerem l’Alex Yu, soci de l’Orient Group, una cadena de restaurants orientals que ja han implantat aquests robots a Madrid, i en Roberto Menéndez, CEO de Grupo Add, una empresa espanyola que està fabricant els seus propis robots per a l’hostaleria.