Financiación de grandes inversiones en maquinaria y equipos de cocina

La gran inversión que supone tanto la adquisición como la renovación de equipos en la hostelería hospitalaria (cocinas y lavanderías) hace que, o bien se pospongan dichas necesidades, o se tengan que buscar soluciones que permitan paliar el déficit de liquidez con nuevas alternativas alternativas. Qué se está haciendo y cuáles son las tendencias son las preguntas a las que se buscará respuesta en esta mesa.