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ACTIVIDADES Y PONENTES 2026
LUNES 23 DE MARZO:
LOS DESTACADOS DE HOY
Ramón Garriga
PANADERO DIGITAL - GLUTEN MOREN
Inteligencia Artificial vs Inteligencia Artesanal
DEMOSTRACIÓN CULINARIA
LUNES 23
10:00 - 10:40H
THE BAKERY & PASTRY HUB
LUNES 23
10:00 - 10:40H
THE BAKERY & PASTRY HUB
RESTAURACIÓN COLECTIVA
- LUNES 23
- 10:15 - 11:00H
- RESTAURACIÓN COLECTIVA
THE HORECA HUB
- LUNES 23
- 11:10 - 14:30H
- TALK STAGE 2 - THE HORECA HUB
Mariona Gaspà
GERENTE DE CONOCIMIENTO DE FOODSERVICE EN AECOC
Cuando el café es el centro. Modelos HORECA que funcionan
LUNES 23
11:15- 11:45H
THE COFFEE STAGE
11:15- 11:45H
THE COFFEE STAGE
Mateu Castañas, Oriol Castro y Eduard Xetruch
CHEFS DISFRUTAR***
Disfrutar 2026: últimas novedades
DEMOSTRACIÓN CULINARIA
LUNES 23
11:30 - 12:15H
MAIN STAGE - THE HORECA HUB
LUNES 23
11:30 - 12:15H
MAIN STAGE - THE HORECA HUB
RESTAURACIÓN COLECTIVA
- LUNES 23
- 16:00 - 17:30H
- RESTAURACIÓN COLECTIVA
Antonio Bachour
FUNDADOR DE BACHOUR MIAMI
Bachour: The New era of Viennoiserie
DEMOSTRACIÓN CULINARIA
LUNES 23
16:00 - 16:40H
THE BAKERY & PASTRY HUB
LUNES 23
16:00 - 16:40H
THE BAKERY & PASTRY HUB
THE COFFEE STAGE
- lunes 23
- 17:00 - 17:15H
- THE COFFEE STAGE
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SECTORES Y RUTAS
TODA LA INDUSTRIA EN UN ÚNICO EVENTO
Empieza tu visita por el acceso Noreste, en los pabellones 4,6 y 7, cuya oferta es específica para el canal Horeca. Aprovecha el bus lanzadera y la entrada Fast Track por este acceso.
Sigue tu ruta y descubre las novedades de nuestros expositores
ACTIVIDADES
NUEVOS CONTENIDOS, NUEVOS ESPACIOS Y UNA VISIÓN ESTRATÉGICA DEL FUTURO DEL SECTOR
+
La mayor plataforma de innovación y negocio para el canal Horeca
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PREMIOS & COMPETICIONES
HOY CELEBRAMOS EL TALENTO
Asiste a las entregas de premios:
ENTREGA DE PREMIOS
- LUNES 23
- 18:15 - 18:30h
- THE BAKERY & PASTRY HUB
INFO
PRÁCTICA
Encuentra todas las respuestas que necesitas para preparar tu visita:
Ubicación
Recinto Gran Via
Pabellones: 1 – 6
Av. Joan Carles I, 64
08908 L’Hospitalet de Llobregat
Barcelona
Fechas y horarios
23 – 25 Marzo 2026 | 9:30 – 18:30 h
26 Marzo 2026 | 9:30 – 17:00 h
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El salón en tu bolsillo: networking, mapa, agenda, acceso a tu entrada… ¡encontrarás todo lo que necesitas!
CONECTA CON MÁS MARCAS INTERNACIONALES QUE YA FORMAN PARTE
Disfruta de una pausa en el Breakfest
Inspirado en los ‘esmorzars de forquilla’ y las meriendas de toda la vida, cinco hoteles de cinco estrellas de Barcelona harán sus reinterpretaciones de estos relajantes momentos del día.
EXPERIENCIAS QUE HABLAN POR SÍ SOLAS
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reuniones de negocio agendadas
+
1000
compradores invitados
empresas expositoras
100
m2 de superficie neta
de exposición
100
visitantes profesionales
100
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